Oferta presencial
Técnico Grado Medio en
Elaboración de
Productos Alimenticios
La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.
Puedes consultar las competencias profesionales, personales y sociales en el artículo 5 del RD 452/2010
Datos del Título
Nivel
Formación Profesional de Grado Medio
Familia
Industrias alimentarias
Duración
2.580 horas.
5 trimestres en el centro
1 trimestre de 500 horas de prácticas en una empresa
5 trimestres en el centro
1 trimestre de 500 horas de prácticas en una empresa
Título
Currículo
Plan de Formación
Módulos del primer curso
Horas totales
Semanales
Materias primas en la industria alimentaria
136 horas
4 horas
Operaciones de acondicionado de materias primas
136 horas
4 horas
Tratamientos de transformación y conservación
272 horas
8 horas
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
170 horas
5 horas
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
106 horas
3 horas
Itinerario personal para la empleabilidad II
Inglés Profesional
Sostenibilidad
100 horas
50 horas
30 horas
3 horas
2 horas
1 hora
1.000 horas
30 horas
Módulos del segundo curso
Horas totales
Semanales
Procesado de productos alimenticios
320 horas
10 horas
Principios de mantenimiento electromecánico
120 horas
3 horas
Venta y comercialización de productos alimentarios
100 horas
2 horas
Análisis Básicos de Alimentos
100 horas
3 horas
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
100 horas
3 horas
Inglés Profesional
50 horas
2 horas
Sostenibilidad
Itinerario personal para la empleabilidad II
Digitalización aplicada a los sectores productivos
Optativa
Proyecto Intermodular
Formación en Centros de Trabajo
30 horas
100 horas
30 horas
80 horas
50 horas
500 horas
1 hora
3 horas
1 hora
2 horas
1 hora
1.580 horas
31 horas
Plan de Formación
Módulos del primer curso
Materias primas en la industria alimentaria
165 horas (totales)
5 horas (semanales)
165 horas (totales)
5 horas (semanales)
Operaciones de acondicionado de materias primas
132 horas (totales)
4 horas (semanales)
132 horas (totales)
4 horas (semanales)
Tratamientos de transformación y conservación
297 horas (totales)
9 horas (semanales)
297 horas (totales)
9 horas (semanales)
Procesos tecnológicos en la industria alimentaria
165 horas (totales)
5 horas (semanales)
165 horas (totales)
5 horas (semanales)
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos
132 horas (totales)
4 horas (semanales)
132 horas (totales)
4 horas (semanales)
Formación y orientación laboral
99 horas (totales)
3 horas (semanales)
99 horas (totales)
3 horas (semanales)
Horas totales: 990h
Horas semanales: 30h
Horas semanales: 30h
Módulos del segundo curso
Procesado de productos alimenticios
240 horas (totales)
12 horas (semanales)
240 horas (totales)
12 horas (semanales)
Principios de mantenimiento electromecánico
80 horas (totales)
4 horas (semanales)
80 horas (totales)
4 horas (semanales)
Venta y comercialización de productos alimentarios
60 horas (totales)
3 horas (semanales)
60 horas (totales)
3 horas (semanales)
Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria
80 horas (totales)
4 horas (semanales)
80 horas (totales)
4 horas (semanales)
Análisis básicos de alimentos
80 horas (totales)
4 horas (semanales)
80 horas (totales)
4 horas (semanales)
Empresa e iniciativa emprendedora
60 horas (totales)
3 horas (semanales)
60 horas (totales)
3 horas (semanales)
Formación en centro de trabajo
410 horas (totales)
410 horas (totales)
Horas totales: 1.010h
Horas semanales: 30h
Horas semanales: 30h
Salidas profesionales
• Elaborador/a de productos alimentarios.
• Operador/a de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimentarios.
• Operador/a y controlador/a de líneas de envasado y embalaje.
• Recepcionista y acopio de materias primas y materiales a las líneas de producción.
• Supervisor/a de línea
Salidas Profesionales
El ciclo en Elaboración de productos alimenticios que se imparte en el CIFP La Granja está estrechamente vinculado al perfil de productos lácteos.
La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando mantenimiento de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales, lo que le habilita para trabajar en:
La competencia general de este título consiste en elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando mantenimiento de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales, lo que le habilita para trabajar en:
• Elaborador/a de productos alimentarios.
• Operador/a de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimentarios.
• Operador/a y controlador/a de líneas de envasado y embalaje.
• Recepcionista y acopio de materias primas y materiales a las líneas de producción.
• Supervisor/a de línea
• Operador/a de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimentarios.
• Operador/a y controlador/a de líneas de envasado y embalaje.
• Recepcionista y acopio de materias primas y materiales a las líneas de producción.
• Supervisor/a de línea
